کتاب Immobilized Enzymes for Food Processing اثر Wayne H. Pitcher انتشارات CRC Press

جهت خرید از دیجیکالا کلیک کنید
مشخصات فنی کتاب Immobilized Enzymes for Food Processing اثر Wayne H. Pitcher انتشارات CRC Press
Wayne H. Pitcher
CRC Press
9781315894300
انزیم‌های ثابت‌شده، فراوری مواد غذایی
رقعی
شومیز
تحریر
225
بزرگسال
225 گرم
برو بالا